英國名廚Jamie Oliver最近又在美國版的Food Revolution上展現他對兒童健康飲食滿滿的熱情。難怪曾經有媒體稱讚過他:「你的食物也許煮的比不上Gordon Ramsay,但是你對於健康飲食的堅持與社會公益是任何名廚都比不上的。」 也許就是這樣被罵也要硬著頭皮與速食對抗的個性,讓Jamie除了廚藝之外,給人更多正義善良的形象。所以只要有他的節目,我通常都不會忘記收看。趁著同梯來訪想要試試好餐廳,腦子就想到Jamie的十五(Fifteen),不過可能朋友只關心美國的餐飲界吧,居然沒聽過他的大名,這可有點嚇到我了。我就只好介紹一下他的豐功偉業,順便看了一下十五的官網先來研究當日想點的菜色。

雖然去吃中餐,還是先在官網上把位訂好,以免客滿沒位子坐。與朋友從Old street那站下車往餐廳方向走約5分鐘就見到十五了。英式紅磚建築配上綠色窗戶,餐廳給人不會有太難以親近的外表。一入內時,服務人員也非常親切的帶位與介紹餐點。我們選擇Trattoria菜單,一方面是價格有便宜一些,另一方面用餐氣氛也比較輕鬆。餐廳冷色系的簡單裝潢裡就直接可見廚師與廚房。Jamie也非常積極的拉拔訓練新廚師,尤其是一些可能曾走向偏路的青少年們。這樣的名人取之社會,卻也用之社會,該值得效法。

 

至於菜色部份,主食Seafood Risotto的海鮮份量給的不少,而不是隨便放個幾隻蝦來充數。這道主菜雖然算美味,但並沒有讓我太驚豔,奶油的香味似乎不夠濃,紅醬的味道似乎有點過重。但真正讓我意外的反而是一道簡單的grilled papers配上mozzarella cheese,非常有純正的地中海風味,papers烤的不至於太爛。

而另外一個發現,就是Jamie的自製醋真是好吃的不得了。本來不打算吃完的麵包, 就沾著這酸甜度適中的醋,麵包籃一下就淨空了。而甜點就以特製香草冰淇淋配上Expresso coffee。可惜冰淇淋不夠濃,裡面的冰有些過多,吃起來很像在吃冰沙,幸好Expresso咖啡香補強了冰淇淋。這次用餐回顧起來,還是回味那美妙的 醋香,嗯… 真是愛吃Jamie的醋。

前菜

 

Rosotto

 

就是這盤好吃的醋

甜點

 

很有咬勁的麵包,好吃…

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不玩對不起自己

3B Pencil 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • stseng
  • 那個grilled papers真的看起來很好吃的樣子耶
    jamie自製的醋跟一般市販的巴薩米可醋味道最大的差別在哪裡?

    jamie的節目我也頗愛看,可是都只能回台灣才偶爾在旅遊生活頻道看,我也認為他為了青少年的飲食健康不遺餘力,這樣對社會做出貢獻很棒
  • 啊 我好難形容那個口中的味覺 一般的話就是只有酸味 但Jamie的醋還有香甜味但又不失醋酸味 怎麼說了好像沒說的感覺
    他的節目好像男女老少都愛

    3B Pencil 於 2010/09/26 00:06 回覆

  • Daju
  • 寫得真好
    很詳細,你的文筆真的好
    這餐廳真的看起來很樸素
  • 自己看自己的文章都不滿意 謝謝你的讚賞 給了我一點信心
    你若來倫敦一定別忘記去那試試呀

    3B Pencil 於 2010/09/26 00:06 回覆

  • koukla
  • 剛來英國的時候, 慕名而去了一次, 那時後傻乎乎的, 找路還找很久。這在我家路尾, 每天就像走廚房一樣路過, 可惜搬來以後一次都沒有吃過。不過我現在很期待去St. Paul's 的那家新mail, 聽說也會開一家在那裡, 還可以看到St. Paul's 的景, 好期待。
  • St. Paul有新Mall唷?那我下班得走去那看看
    Jamie也在Westfield開了一間新餐廳 走更平價路線
    你真是住的好Angel!

    3B Pencil 於 2010/09/26 00:09 回覆

  • finlee
  • 美國的美食頻道節目太滿了,播自家人的節目都來不及,所以根本沒機會播像Jamie Oliver的節目。我也好懷念喔,Jamie微微大舌頭但總是很誠懇的講他煮的菜。
  • lol 對 Jamie真的有點大舌頭…
    美國沒播他的US Food revolution嗎?這樣他的健康概念在美的學校推廣速度我想很慢吧…

    3B Pencil 於 2010/09/28 01:23 回覆

  • Jamie
  • 呵呵,我也是Jamie耶

    說到書寫,我覺得文字有個人風格就是一件非常棒的事,你的文章就有濃濃的個人風格啊,而且會讓人身歷其境。

    我也好喜歡看Oliver的節目,食材在他手上都好像是鑽石一般,有其美妙之處,哇,能真的去他符餐廳吃上一頓應該是特別的經驗(言下之意就是好想去啊) :)
  • 請問妳就是在我訪客本留言說去Paris自助旅行的Jamie嗎?希望妳玩的很愉快。
    個人風格呀?!哈哈… 謝謝誇獎… 不過不敢當,應該是大家不嫌棄。
    Oliver不只主持美食,他也會作一些專題來討論現在速食裡的食品成份,我個人覺得非常有義意,讓大家知道到底吃了啥進肚子裡呢。

    3B Pencil 於 2010/10/01 05:06 回覆

  • ml862159
  • 來我家
    做這個醋給妳吃
    我做得也很不錯
  • 希望明年春天有機會去吃醋 :)

    3B Pencil 於 2010/10/01 05:07 回覆

  • Jamie
  • 科科
    我是這個Jamie
    應該不是你說那個吧?
    :P
  • hehehe.. I was confused lah! I thought about you but you always left your blog link mah..

    3B Pencil 於 2010/10/01 22:08 回覆

  • 悄悄話
  • Jenny Tseng in Seattle
  • 我也看了 Jamie的 Food Revolution 節目呢

    對他改造美國兒童的飲食期待,那種熱忱,讓我很感動呢!

    我還買了他的Jamie's Food Revolution食譜呢!
  • 哇!原來妳也看了,我每次看都好感動呢…
    我也買了他的食譜,不過在iphone上,教了我不少好菜

    3B Pencil 於 2010/10/09 00:33 回覆

  • ludaner
  • 我覺得他餐廳的菜真的普通~沒有說驚豔的感覺

    不過醋我倒是沒吃過啦~哈

    但是他的節目我都還蠻喜歡看的就是了
  • 他還有另一間,在westfield,價格便宜很多,還是會想試試。
    他的新節目30分鐘meal你看了沒?我是覺得我一定做不出來,實在太趕了

    3B Pencil 於 2010/10/18 01:32 回覆

  • koukla
  • 是啊....我住的點很巧, 在天使的頭..西堤路很長一條...這家餐廳在路尾(天使尾和舊街的邊界), 下次有機會來走走吧
  • 住市中心一定方便許多吧!

    3B Pencil 於 2010/10/29 23:08 回覆

  • 梅蜜
  • 在台灣經常播出他的節目,所以我幾乎是從他還是講話相當大舌頭的青年才俊時代就跟隨?他了,還上過亞馬遜訂過他的書,不過...看是一回事,跟著做又是一回事了=="
    幾年前去英國因為是出差根本不可能去他的餐廳,看妳這篇好羨慕啊!近年來他將自己的角色轉換不單只是一位名廚,看著覺得好感動,希望下回去英國有機會也能造訪他的餐廳便很圓滿了:)
  • 我覺得他很受大家歡迎,而且是不分男女。我弟也非常愛他。有機會再來英國時一定別忘了去 ^^

    3B Pencil 於 2010/10/29 23:10 回覆

  • Ywen
  • 我用的不鏽鋼wok還是Jamie Oliver和T-Fal合作的鍋子的。上次看過一集他想改變英國學校餐飲的節目,印象很深。
    不過北美是真的比較少播他的節目。
  • 他賺錢的功力真是一流的 請問鍋子有特別好用嗎?
    我看他在節目上一直用那個食物處理機
    搞了半天也是他代言的
    我最近迷上Master chef,這個北美有播嗎?

    3B Pencil 於 2010/11/04 02:24 回覆

  • Ywen
  • Master Chef,有啊,北美又是Gorden Ramsey和另外兩個Chef主持的。很好看,第一季剛播完沒多久。

    那個鍋子,感覺就是一般不鏽鋼鍋,說有幾層那個我是不懂,反正加熱夠了就不沾鍋,有點重就是了。
  • 我昨天在Harrods還看到Gordon的碗盤組,搶錢真是一流。

    3B Pencil 於 2010/12/29 09:14 回覆

  • nycEngDiary
  • 今年去倫敦時, 也有想把Jamie的15排進去,但後來行程實在太滿,只好捨Jamie而選Gorden Ramsey了. 其實另一個原因是兩家餐廳預約後如果臨時無法出席的話,會被罰錢,英國的餐廳是不是都這樣呀? 雖然Gorden 的餐廳是米其林三星,但在巴黎定2.5星的餐廳,也沒有說不出現會被罰錢的,去Gorden的當天,因為忘了帶地址,真的差點趕不到(誤以為計程車司機應該會知道Gorden Ramsey但竟然不知道),差點就要被罰英鎊300~400元ㄟ (一人好像是150~200元罰款), 最後好險有趕到,不過一頓吃下來還超過400(不過很值得!!!), 所以罰款定的是剛好了.. 下次有機會會去試試15低~
  • 我不太清楚餐廳的罰款規定耶,因為這二個我都有準時到場,不過我知Jamie好像會charge一些費用(如果妳臨時放鴿子)
    哇,妳吃啥吃超過400?寫篇文來那我聞香一下吧!
    十五沒吃到比較沒關係,因為我覺得真的還ok啦…

    3B Pencil 於 2010/12/29 09:19 回覆

  • nycEngDiary
  • Jamie預約後臨時趕不到有罰, 但沒罰到到Ramsey那麼高.. 哈, 是兩個人吃到400不是我一個人拉. 主因是有開香檳吧, 香檳就要100左右了吧, 好呀,有空來貼照片,前菜和主菜我皆是點海鮮.. , 殘念的是很多菜吃完後, 都不知道到底是甚麼ㄟ... 應該要把菜單影印一份的...
  • 上網查一下,應該會有把菜單放在網路上吧?
    喔喔,有開酒是會比較貴,不過依妳這個價格
    應該可以去吃Fat duck了吧…

    3B Pencil 於 2010/12/30 03:00 回覆

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