英國名廚Jamie Oliver最近又在美國版的Food Revolution上展現他對兒童健康飲食滿滿的熱情。難怪曾經有媒體稱讚過他:「你的食物也許煮的比不上Gordon Ramsay,但是你對於健康飲食的堅持與社會公益是任何名廚都比不上的。」 也許就是這樣被罵也要硬著頭皮與速食對抗的個性,讓Jamie除了廚藝之外,給人更多正義善良的形象。所以只要有他的節目,我通常都不會忘記收看。趁著同梯來訪想要試試好餐廳,腦子就想到Jamie的十五(Fifteen),不過可能朋友只關心美國的餐飲界吧,居然沒聽過他的大名,這可有點嚇到我了。我就只好介紹一下他的豐功偉業,順便看了一下十五的官網先來研究當日想點的菜色。

雖然去吃中餐,還是先在官網上把位訂好,以免客滿沒位子坐。與朋友從Old street那站下車往餐廳方向走約5分鐘就見到十五了。英式紅磚建築配上綠色窗戶,餐廳給人不會有太難以親近的外表。一入內時,服務人員也非常親切的帶位與介紹餐點。我們選擇Trattoria菜單,一方面是價格有便宜一些,另一方面用餐氣氛也比較輕鬆。餐廳冷色系的簡單裝潢裡就直接可見廚師與廚房。Jamie也非常積極的拉拔訓練新廚師,尤其是一些可能曾走向偏路的青少年們。這樣的名人取之社會,卻也用之社會,該值得效法。

 

至於菜色部份,主食Seafood Risotto的海鮮份量給的不少,而不是隨便放個幾隻蝦來充數。這道主菜雖然算美味,但並沒有讓我太驚豔,奶油的香味似乎不夠濃,紅醬的味道似乎有點過重。但真正讓我意外的反而是一道簡單的grilled papers配上mozzarella cheese,非常有純正的地中海風味,papers烤的不至於太爛。

而另外一個發現,就是Jamie的自製醋真是好吃的不得了。本來不打算吃完的麵包, 就沾著這酸甜度適中的醋,麵包籃一下就淨空了。而甜點就以特製香草冰淇淋配上Expresso coffee。可惜冰淇淋不夠濃,裡面的冰有些過多,吃起來很像在吃冰沙,幸好Expresso咖啡香補強了冰淇淋。這次用餐回顧起來,還是回味那美妙的 醋香,嗯… 真是愛吃Jamie的醋。

前菜

 

Rosotto

 

就是這盤好吃的醋

甜點

 

很有咬勁的麵包,好吃…

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